Das Bioprojekt Peach Flower Island

Auf der einzigartigen Insel, mit dem Namen Peach Flower Island, wurde ein Projekt zum Anbau von kontrolliert biologischen Tee ins Leben gerufen. Peach Flower Island gehört zu der Zhoushan Insel Archipel der chinesischen Provinz Zhejiang.

In der Abgeschiedenheit der Insel von Industrie sowie touristischen Aktivitäten liegt die große Stärke dieses Projektes.
Aufgrund des fruchtbaren Bodens in den Gärten, der seit mehr als 40 Jahren ohne jeglichen Kunstdünger oder Pestizide bewirtschaftet wird, bestehen bestmögliche Vorraussetzungen für ein erfolgreiches Projekt.

Durch die langfristige Partnerschaft zwischen dem chinesischen Produzenten sowie eines erfahrenen Importeurs in Deutschland wurde in den letzten Jahren Schritt für Schritt darauf hingearbeitet, ein nach streng kontrolliert biologischen Gesichtspunkten orientiertes Projekt zu etablieren.

Hierfür wurde eigens eine Teefabrik errichtet, die mit modernsten Maschinen als auch mit traditionellen Woks zur Bearbeitung von hochgradigen alt überlieferten Spitzensorten per Hand ausgerüstet ist.
Ein Großteil der Bevölkerung der Insel ist in dieses Projekt einbezogen und identifiziert sich mit der Weiterentwicklung des biologischen Anbaus.

Im Frühjahr werden die allerbesten und feinsten Tees wie Superior Lung Ching und der für dieses Gebiet berühmte Buddhist Tee per Hand produziert.

Im weiteren Verlauf der Ernte werden auch Tees wie
- Gunpowder
- Chun Mee
- Yungwu
- Sencha
- Tian Mu
- Song Yang Yin Hou sowie
- Lung Ching

produziert.

Durch die hervorragende geographische Lage der Insel ist die Qualität der Teeblätter ausgezeichnet. Der Geschmack der produzierten Sorten unterscheidet sich durch seinen zarten, duftigen, aromatischen Geschmack gegenüber gleichen Tees, die auf dem Festland produziert werden.

Die Zertifizierung wurde von der BCS Öko Kontrollstelle vorgenommen, die gerade in Bezug auf China einen hervorragenden Ruf genießt.