Gelee-Früchte

Überbrühen Sie 3 Teelöffel OASIS Rooibos „Löwenpfote“ mit 1/4 Liter kochendem Wasser. Ziehzeit: 8 Minuten. Den fertigen Tee, 2 EL Akazienhonig, 200 ml roten Fruchtsaft und 4 TL Agar-Agar in einem Topf solange erhitzen, bis es dampft (ca. 60°). 

Nun schneiden Sie 500g frische, vollreife Erdbeeren klein und geben die klein geschnittenen Früchte in mit kaltem Wasser ausgespülte kleine Schüsselchen. Die leicht abgekühlte, noch warme Flüssigkeit geben Sie nun über die Früchte und stellen alles zusammen ca. 5 Stunden kalt. 

Nach diesen 5 Stunden sind die Früchte und der Tee eingedickt und können gestürzt werden. Wer mag, kann nun noch Vanillesoße oder ein wenig Sahne über die Geleefrüchte geben. 

Ein Genuss - nicht nur für kleine Löwen!